ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ ઇન્ટર્નશિપ સ્કીમ 2024 હેઠળ એપ્રિલ-જૂન ક્વાર્ટર માટે 100+ ઇન્ટર્ન પોસ્ટ્સ માટે FSSAI ઇન્ટર્નશિપ 2026 નોટિફિકેશન બહાર પાડ્યું છે. આ ઇન્ટર્નશિપ ફૂડ ટેકનોલોજી, લાઇફ સાયન્સ, કાયદો, મેનેજમેન્ટ, IT અને સંબંધિત ક્ષેત્રોના સ્નાતક અને અનુસ્નાતક વિદ્યાર્થીઓ માટે સરકારી નિયમનકારી કાર્યમાં વ્યવહારુ એક્સપોઝર મેળવવા માટે એક ઉત્તમ તક પૂરી પાડે છે. ઇન્ટર્નશિપનો સમયગાળો 2 થી 6 મહિનાનો હોય છે અને પસંદ કરાયેલા ઉમેદવારોને પ્રમાણપત્ર સાથે ₹10,000 નું સ્ટાઇપેન્ડ મળી શકે છે. ઉમેદવારોએ સત્તાવાર વેબસાઇટ દ્વારા ઑનલાઇન અરજી કરવાની રહેશે. અરજી પ્રક્રિયા 17 માર્ચ 2026 થી શરૂ થાય છે અને અરજી કરવાની છેલ્લી તારીખ 27 માર્ચ 2026 છે.